平日に休日に忙しくされている生徒様、どうにかこうにか日程をやりくりして、毎月通ってくださっています。

とてもありがたいなっ。

レッスンに参加をされた後、ご自身のブログにその様子やお家での感想をアップしてくださっています。

私は、それを拝見するのが楽しみなのです。

なんと、息子さんが興味を持ってくださったらしく、試食の際にちょっとずつお持ち帰りしていましたよ。

そんな生徒様の姿も、ほほえましい光景です＾＾

まず、生徒様の感想は、、、

褒めすぎ過ぎじゃない？？？って、こっちが照れてしまいそうな感想だったので、

直接、ブログで感想をご覧ください

「ビックリするくらい美味しいんですよ～～」って言ってくださる生徒様の感想はこちら♪

さてさて、息子ちゃんの感想は

味は、もう少し濃いほうがよいかな～

まさしくその通り！

レッスンでは、６品お出しするので、全体的に薄味に仕上げています。

完食した時に、ちょうどよく感じていただくためです。

なので、レッスン中は、

・レッスン中に作る料理は薄味ですよ
・ご自身のご家族に合った、塩加減に調整してくださいね

って、しつこいくらいお伝えしています。

料理教室ってね、レシピそのまんまをお伝えするところではなくって、お料理のアイデアを提供するところだと思っています。

あっ、もちろん、目安となる味付けは、ばっちりお伝えしていますが。。。

ご自身の体調によっても、ご家族の年齢によっても、塩味・甘味、味の濃い薄いなどの感じ方が違っていますよね。

なので、料理教室では、

この食材とこの調味料を合わせると、こんな味になるっていう、アイデアを学び取って

ご自宅に帰ってからは、そのアイデアをご自身用・ご家族用にカスタマイズしていただきたいのです。

そんでもって、どんどん、ご自身・ご家族の体調がよくなっていくといいなって思っています＾＾