2025年1月・2月 【あこ天然酵母パン+季節のお惣菜クラス】酵母で焼くむちむちベーグル+季節のお惣菜

埼玉・川口・蕨エリア
あこ天然酵母パン教室
食と心の健幸ラボ~ヴァンダンジュ(vendange)~
若林徳子(わかばやしのりこ)です。

 

2025年1月・2月天然酵母パン教室募集

 

あこ天然酵母で焼くむちむちベーグル

 

 

低温熟成でじっくり発酵させて
うま味を最大限に凝縮した生地で
焼き上げます。

 

世の中に
たくさんのベーグル屋さんがあるけれど
結局、自分で焼けるようになると
自分のベーグルが一番のおいしい~。

サンドイッチにしても
そのまま食べても
クリームチーズをたっぷり塗っても!

 

心も身体も幸せになる💖

 

 

料金に含まれるもの

●パンと総菜のレッスン
●レシピ
●試食(お惣菜+パン(お土産分とは別に準備いたします。)
●レッスンで焼き上げたパン(8個程度)
●復習用のパン生地
●発酵中の空き時間の栄養の講義

【開催場所】

京浜東北線、蕨駅より徒歩15分ほど
近くにコインパーキングあります。
申込、入金確認後、詳細をお知らせいたします。

 

どんなレッスン?

ヴァンダンジュ(vendange)の天然酵母パン教室は
安心しておいしく食べられる
絶対に失敗しない天然酵母パンの作り方をお伝えしています。
家で気軽に天然酵母パンが焼けるようになりたいなっと言う方にお勧めです。

特徴1こだわりの天然酵母

「あこ天然培養酵母」という
大変こだわった市販の天然酵母を使います。

あこ天然酵母のHPはこちら

特徴2狭くても大丈夫

台所の作業台ほどのスペースで十分捏ねることができます。

特徴3短い捏ね時間

捏ね時間、生地に触っている時間はたった10分程度
あとは、自然の力に任せて発酵させるだけです。

特徴4失敗知らず!

絶対に失敗しません。
あこ天然酵母は自然な素材なのに発酵力抜群!
必ず膨らんでもっちりパンが焼き上がります。

タイムスケジュール

身支度
手を洗って、エプロンをして身支度をします。

パン生地の形作り
すでに発酵している生地を用意しています。まずはパン生地の形作りをしてみましょう。

捏ね方レッスン
形作りが終わったパン生地の発酵(2次発酵)を待っている間におうちで復習するためのパン生地を捏ねます(計量~捏ね)。

ご説明
発酵、焼き上がりを待つ間、レシピの詳しい説明・質問・アレンジ方法をお伝えします。

お楽しみの試食タイム!
よいよ試食です。試食用のパンは私があらかじめ焼いたものを召し上がっていただきますので、ご自身で焼いたパンは全てお持ち帰りできます。

開催情報: 2025年1月・2月 【あこ天然酵母パン+季節のお惣菜クラス】酵母で焼くむちむちベーグル+季節のお惣菜

開催日

  1. 募集終了2025年1月7日(火)10:00〜

  2. 募集終了2025年1月10日(金)10:00〜

  3. 募集終了2025年1月13日(月)10:00〜

  4. 募集終了2025年1月21日(火)10:00〜

  5. 募集終了2025年1月30日(木)10:00〜

  6. 募集終了2025年1月31日(金)10:00〜

  7. 募集終了2025年2月4日(火)10:00〜

  8. 募集終了2025年2月7日(金)10:00〜

  9. 募集中2025年2月13日(木)10:00〜

  10. 募集中2025年2月14日(金)10:00〜

  11. 募集中2025年2月18日(火)10:00〜

  12. 満席2025年2月20日(木)10:00〜

  13. 募集中2025年2月21日(金)10:00〜

  • 約4時間程度
  • 定員:2名様まで
  • 1名様より開催いたします。

メニュー

  • 酵母で焼くむちむちベーグル+季節のお惣菜

参加料

お一人様 9900円(税込)

2名でお申込みの場合:お一人様 7700円(税込)

  • 2名様でお申込みされる場合は、必ずお申込みフォームにてその旨お伝えください。

事前にお読みください

日程のご要望がある場合は

「お問い合わせ・お申し込みページ」の概要欄にて、遠慮なくお申し出ください。
できる限り対応いたします。

 

料金について

カード決済、振込
(振込希望の方は「お問い合わせ・お申し込みページ」の概要欄にて、遠慮なくお申し出ください。
できる限り対応いたします。
詳しい料金については各レッスン・講座等のページをご覧ください。

キャンセルについて

講座日を含めて7日前:半額
講座日を含めて3日前:全額

例)受講料が6,000円の場合のキャンセル料
レッスン日を含めて7日前:半額 3,000円
レッスン日を含めて3日前:全額 6,000円

その他

【教室環境について】
我が家には2匹のチワワがいます。
1匹(4歳茶多朗)は穏やかでフレンドリー
なでられるのが大好きです。
 
 
 
もう1匹(1歳篤太郎)はパワフルで
ビビりなので最初吠えてしまいます。
が、トレーニングをしているので
慣れれば吠えやみます。
トレーナーさん曰く
吠えてしまうのは、癖みたいなもので
威嚇しようとして吠えているのではなく
人間でいう、くしゃみが出たりしゃっくりがでたりといった
感覚と同じなのだそうです。

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