お客様の声

体脂肪をなんとか落としたかった。 そして 痩せて自分に自信が持ちたいと思っていました。 痩せたい、脂肪を落としたいと思っていても 好きなものを好きなだけ食べてしまい 食べては後悔を繰り返していました。 無理することなく8キロ痩せることが出来た。 徳子先生が見ていてくれることで 食事面のことも精神面のことも 改善出来たと思います。 密かにライブ観ております。

元々動くのが大嫌い、常に寝ていたいようにだるく、 身体が重くて。育児で疲れてるからと自分に言い訳をしながら、 甘いものばかり食べていて、このままだと、もっとブクブク太って、 みっともないお母さんになってしまうと思いつつも、 何をしていいのか分からない状態で。 娘にもきっと悪い影響となり、 きっと肥満になってしまうと心配になり、 思い切って食事サポートを受けてみようと思いました。 便秘。 身体が重い。 いつも寝ていたい。 甘いものを毎日食べたい。 いつもイライラしていた。 全く昼寝しなくなった。 身体が軽くなって、 買物もあえて遠い所に歩いていこうと思うように。 甘いものも、食べたいなとも思うが、 以前より欲する事がなくなった。 私は最初、タンパク質の取り方が、 分からなくて数字にしてもらって理解出来ました。 最初の方で、どちらが理解しやすいのかを確認してもらえると、 早い段階で取り掛かれるのかなとは思いました。     徳子先生、3ヶ月間お世話になりました。 あっという間でしたが、とても楽しい時間でした。 終了してからも、運動は続けています。 目標まで頑張ります。

心と身体は繋がっていると感じ、 心身の不調を整えるには まず“食”からと思っていた所 導かれるように徳子先生のHPに辿り着きました。 落ち込みやすく、ストレス等がかかると 頭痛、腹痛が頻繁にあり、体も重く痛みもありました。 体の重たさ、痛みはなくなりました。 頻繁にあった頭痛、腹痛は激減しました! 自他共に認める大の料理音痴でしたが、 日が経つごとに不思議と楽しく料理に挑戦する“私“と出会えた事が １番嬉しかったです。 また自然に、自分を大切に扱うようになったかなと感じてます。   徳子先生のレシピ本がほしい （私：笑、ありがとうございます。。。）     あっという間の3ヶ月でした。 最初は期待と不安が入り混じっておりましたが、 徳子先生の導きで気負う事なく、 難しさも感じる事なく自分と向き合う事ができました。 毎週のzoomでのミーティングがとても楽しみでした。 ありがとうございました!　感謝です。

埼玉・川口蕨エリア 予防医学料理教室・天然酵母パン教室 食と心の健幸ラボ～ヴァンダンジュ(vendange）～ 若林徳子（わかばやしのりこ）です。

生徒様から嬉しい報告がありましたので シェアさせてください！ １年ぐらい前に 初めて天然酵母パンレッスンを なんと、富山から受けに来てくださった生徒様。 そして、 食事サポートも受けてくださっているので 毎日やりとりをしています。 そのやりとりの中で 教室でやったパンを家でも焼いていると 報告をくださって さらに！ ↓ 主人曰く 自家製パンを食べれる日が 来るとは結婚当時はイチミリも 思っていなかったと言う 感想を頂きました。   そして 私への優しい言葉も ↓ 自分でもまさか家でパン 焼くとはおもってませんでした。 先生のお陰です。 とても嬉しいですね。 ご自身でやるとは 思っていなかったパン焼きを 私との出会いで初めてくれて そして ご主人にも認められ、感謝される！ 幸せな波動です。…

zoomで受講させて頂いたおかげで リビングを出入りしていた長男も 所々聞いていたみたいです。 今朝、 納豆のタレを使わず醤油で食べてました。 卵かけご飯は、 「あっ！いつもどおり白身を入れてしまった…」 と言っていました。 私が言うより、 先生のお話を直接聞くことで こんなに変化することを驚きました。 ありがとうございました。 少しずつ 先生のお話を伝えていきたいと思います。     新型コロナウイルスの影響で プライベート講座が オンラインになってしまいました。 ですが 近くにいた お兄ちゃんが ちゃんと聞いてくれて ちゃんと実践してくれていました。 コロナウイルスがご縁と言うことになっては いけないのですが このタイミングだからこそ いただけた感想だと思います。 このメッセージを頂いたとき 嬉しすぎて泣いてしまいました。 お年頃の 男子学生に 食事のことで影響させるのは とても難しいこと。 この仕事をしていて良かったと 思える出来事のひとつでした。…

びっくりするぐらい、ありがたいお言葉です。 というのも、こちらの生徒様、寝汗がひどく、、、 夜中に寝汗で（真冬でも）びちょびちょになった時のために、枕元に替えのパジャマを準備して寝ていたぐらいなんです。 それが、私の料理教室に来て下さって、ちょっとした解決の糸口みたいなものをお伝えして 生徒様がそれを実践してくださった結果、そのびっちょびちょになるぐらいの寝汗が緩和されたんです。 そのことについて感謝されている私です＾＾ でも、しっかり緩和方向に向かっているのは、生徒様がちゃんと実践してくださっているからで、私はちょっとしたアドバイスをしただけ！ ホントに何気ない、ちょっとしたこと。 ちゃんと実践できるかできないかは、生徒様の自覚にかかっています。 押しつけると、私のエゴになっちゃうしね 小さな一歩でも、心地よく生活する大きな幸せにつながっていると嬉しです…

毎年受診する健康診断の結果を見て、このままだと動脈硬化が進んでしまうのが不安で、でも薬には頼りたくなくて、出来れば食事で改善したいと思いました。 分かりやすく丁寧に出し惜しみなく教えてくださる事。資料も分かりやすかったです！ 勧めて頂いた食事療法を少しずつですが、やっていきたいです。 先生は、とても勉強熱心で知識豊富。色々な事を出し惜しみなく教えてくださいます。 気さくな先生なので、わからない事があっても質問しやすいですよ。 沢山のマクロビ教室があるけど、1度レッスンを受けてみて先生の知識が豊富だった事。直感で、この先生は本物だ！とピンときました。 そして、人柄の良さです。この先生なら、長いお付き合いが出来そう。と思いました。

体質改善講座受講の皆様には、これからの参考のためと、受講を迷っている人のためにアンケートに応えていただいています。 「受講を受けようかどうか迷っている方に一言いただけますか？」って言う欄を設けています。 どうしようかな～って迷っている方の参考になりますよ。 いくつかご紹介しますね＾＾ って、とにかく勧めてくれている方 って、４０代の女性にお勧めしてくださる方 って、迷っている方の背中を強く押してくれそうな感じでお勧めしてくださる方 他にも   など、迷っている方へのメッセージとしてお願いしていますが 私が励ましてもらっちゃっている感じですね＾＾…

年末、お世話になりました～！なメッセージと、年始に気を付けて欲しことをＬＩＮＥ＠で登録の皆様に配信しました。 そしたら、思ってもみないぐらいうれしい返信をいただけたんです。 通ってきてくださっている、生徒様の生の声 教室に来ようかどうしようか迷っている方の参考になると思うので、いくつかご紹介しますね＾＾ 最近ご縁があった生徒様から このお二人のメッセージを拝見していると、私が伝えたいこと、信条みたいなことがちゃんと伝わっているんだなって、本当にこれからの励みになります。 料理教室なのに、理論まで伝える必要性はあるのかどうか？ やり過ぎなんじゃないか？ って、当初は迷いもありましたが、やっぱり、理由をちゃんとわかったうえで食と向かい合って欲しいという気持ちが強くて、どんどんお伝えしています。 「なぜ？」がわかれば、ついついケーキってこともなくまりますよ＾＾  …

忙しい合間を調整して、お友達を引き連れて、大人ティラミスのプライベートレッスンに参加してくれました。 私は、あまりスイーツのレッスンをしないのですが、どこかでこの大人ティラミスの聞きつけてお願いしてくれたんです！ 「○○さんが、すごくおいしい！」って言ってたから～。 って、申し込みの時からコメントをくれていて、こちらとしてはちょっとプレッシャー（笑） ティラミスって言っても、チーズとか生クリームとか使わないから、ハードルが上がっちゃってたら困るなぁ～って思っていました。 が、、、作業中にちょこちょこつまみ食いする時点から、美味しい美味しい～って、 おいおい、、、そんなにつまみ食いばかりしてたらなくなるよ～！ ってぐらい＾＾これってうれしいことだけどね＾＾ クリームのメインは、豆腐です。 それを味付けしたり、固めたり、崩したりして、クリーム状にしていくんだけど その時に、フードプロセッサーを使います。 お一人はお持ちだったけど、もうお一方は持っていなかったんです。 だけど、最終的には、「フープロ買おうかな。。。このクリーム美味しいから。」とまで言わせてしまいました 試食の時には、お友達に「ここのは何でもおいしいんだよ」って宣伝してくれてた！ 健康になるための食事やスイーツだけど、美味しくなかったら意味ないって言うのが教室のコンセプトの一つなので、嬉しいです＾＾ いつも、 健康になるために食事を見直してね～！ とか 食事って、体のために大切だよ～ とか 書いているけど、まずは、美味しいって言うのが最優先じゃないと意味がないよね。 だって、食事は、毎日のことなんだから！ ただ単純に、美味しいのを愉しみたい！ってのでも、大歓迎ですよ…