自宅でレッスンをしていたころから、ずっといらしてくださっている生徒様がブログにアップしてくださいました。

先月のベーグルレッスンの様子です＾＾

その中に

自分で何度も作ったベーグル、、なかなかうまくいかなかった点があったけど、その原因も先生がズバリ教えて下さりました

以前から、お家で、ベーグルを焼かれていたそうなのですが、上手にいかなかったことがあったようです。

この日は、他の生徒様がいらっしゃらなかったので、お家でのベーグル作りの様子をうかがって、どこが、上手にいかないポイントになってしまっているのかを解析しました。

レッスンに参加してくださる方の疑問には、すべて答えたい！

疑問をもったまま、お家でうまくできないもやもやをもったまま、帰ってほしくないのです。

もやもやが消えれば、もっともっと、パン焼きが好きになるし、上達スピードも速まります。

なので、レッスンメニューになっていないパンのことでも、自分で起こす自家製酵母のことでも何でも疑問にお答えしているんです。

あっ、私のわかる範囲でね＾＾

いろいろ質問できちゃうのも、少人数制の良さだと思っているので、たっぷり質問をして疑問はお家に持ち帰らずにしていただきたいって思っていますよ～＾＾