「マクロビオティック的」天然酵母パンというのが、教室コンセプトなので、「国産・安心安全食材」を使用しています。

でも、「オーガニック・国産・安心安全食材」を使っていても、おいしくなければ何の意味もありません。

そのものの、味がではなくて、「これは・・・万円もするからおいしい！」というように情報に左右されてしまうのって大っ嫌い

「オーガニック・国産」食材を使っているから、「おいしい！」というのは、本当の目的ではありません。

「おいしい！」（←あくまでもこっちが先！）しかも「オーガニック・国産」食材を使っている、という感じが好き

先日、私の理想形ともいえる出来事が起きたのです！

それは、どんなことかというと。

（あっ、ちょっと長くなりますが、あまりにもうれしい出来事でしたので、ぜひ最後まで読みつくしてください。）

数日前、友達が妹さんとプライベートレッスンを受けに来てくれました～！

彼女は、食にはなるべくこだわりたいと思っている人で、インスタントラーメンやマーケットで売っているような袋パンは、食べません。

もちろん、子供にも食べてもらいたくないそうです。

しかし、旦那様は、「別に袋パン食べて、すぐどうにかなるわけじゃあないし～。」ってタイプです。

なので、「平気で袋パンを食し、子供にもあげてしまう」このことがとても気がかりでとのことでした。

そこで、彼女は朝食のパンだけでも手作りで安全なものを食べさせたいと、思ってパン作りに挑戦したのです。

その彼女が、焼いたパンをご主人に食べさせたところ、どうなったのでしょう？

「もうないの？」という、言葉がご主人から出てきたそうです。

これって！！ジャンキーなご主人にも、「おいしい」って思ってもらえたということですよね。

「普通においしい」、そう「普通」においしいものを体にやさしい素材で作る！

そのことを広めていきたくて、この活動をしているのです。

まさに、このお友達と旦那様の状況って私の考えている、理想形なのです。

このご家族は、かなり今回のレシピのパンにはまっているらしく、教室で使った「春よ恋（北海道産強力粉）」２５㎏を買うことを検討しているそうです。

すごい熱意を感じるとともに、私の心にはほっこりうれしい気持ちでいっぱいになりました。