2021年12月 【天然酵母パン教室】フランスのパン:カンパーニュ

食と心の健幸ラボ~ヴァンダンジュ(vendange)~
若林徳子(わかばやしのりこ)です。

 

ヴァンダンジュでは
3蜜を避け
基本完全プライベート
対応させていただきます。

 

11月同時募集のため
11月の日程も記載されていますが

カンパーニュの募集日程は
12月の日程のみです。

(11月はドイツパン:プレッツェル)

 

11月プレッツェはこちらから

 

 

 

2021年12月天然酵母パン教室の募集です。

 

 

 

12月は
カンパーニュです。

 

 

 

 

 

何回か登場している

教室で人気のカンパーニュ。

 

今までと違った配合にチャレンジします。

 

シンプルで

いちごジャムをのせて食べても

生姜焼きをのせて食べても

甘い、しょっぱいどちらにも合う

万能パンです。

 

 

●レッスン中に焼き上げたパン(6個)

●復習用パン生地

●スープとお惣菜で試食(持ち帰りの分とは別)

 

 

どんなレッスン?

ヴァンダンジュ(vendange)の天然酵母パン教室は
安心しておいしく食べられる
絶対に失敗しない天然酵母パンの作り方をお伝えしています。
家で気軽に天然酵母パンが焼けるようになりたいなっと言う方にお勧めです。

特徴1こだわりの天然酵母

「あこ天然培養酵母」という
大変こだわった市販の天然酵母を使います。

あこ天然酵母のHPはこちら

特徴2狭くても大丈夫

台所の作業台ほどのスペースで十分捏ねることができます。

特徴3短い捏ね時間

捏ね時間、生地に触っている時間はたった10分程度
あとは、自然の力に任せて発酵させるだけです。

特徴4失敗知らず!

絶対に失敗しません。
あこ天然酵母は自然な素材なのに発酵力抜群!
必ず膨らんでもっちりパンが焼き上がります。

タイムスケジュール

身支度
手を洗って、エプロンをして身支度をします。

パン生地の形作り
すでに発酵している生地を用意しています。まずはパン生地の形作りをしてみましょう。

捏ね方レッスン
形作りが終わったパン生地の発酵(2次発酵)を待っている間におうちで復習するためのパン生地を捏ねます(計量~捏ね)。

ご説明
発酵、焼き上がりを待つ間、レシピの詳しい説明・質問・アレンジ方法をお伝えします。

お楽しみの試食タイム!
よいよ試食です。試食用のパンは私があらかじめ焼いたものを召し上がっていただきますので、ご自身で焼いたパンは全てお持ち帰りできます。

開催情報: 2021年12月 【天然酵母パン教室】フランスのパン:カンパーニュ

開催日

  1. 募集中2023年2月2日(木)10:00〜

  2. 募集中2023年2月2日(木)20:00〜

  3. 募集中2023年2月3日(金)10:00〜

  4. 募集中2023年2月3日(金)20:00〜

  5. 満席2023年2月6日(月)10:00〜

  6. 満席2023年2月6日(月)13:00〜

  7. 満席2023年2月6日(月)20:00〜

  8. 募集中2023年2月7日(火)10:00〜

  9. 募集中2023年2月7日(火)13:00〜

  10. 満席2023年2月7日(火)20:00〜

  11. 満席2023年2月8日(水)10:00〜

  12. 募集中2023年2月8日(水)13:00〜

  13. 満席2023年2月8日(水)20:00〜

  14. 募集中2023年2月9日(木)10:00〜

  15. 募集中2023年2月9日(木)13:00〜

  16. 募集中2023年2月9日(木)20:00〜

  17. 募集中2023年2月10日(金)10:00〜

  18. 募集中2023年2月10日(金)13:00〜

  19. 満席2023年2月10日(金)20:00〜

  20. 満席2023年2月11日(土)10:00〜

  21. 満席2023年2月11日(土)13:00〜

  22. 満席2023年2月11日(土)20:00〜

  23. 満席2023年2月12日(日)10:00〜

  24. 満席2023年2月12日(日)13:00〜

  25. 満席2023年2月12日(日)20:00〜

  26. 満席2023年2月13日(月)10:00〜

  27. 満席2023年2月13日(月)13:00〜

  28. 募集中2023年2月13日(月)20:00〜

  29. 募集中2023年2月14日(火)10:00〜

  30. 募集中2023年2月14日(火)13:00〜

  31. 募集中2023年2月14日(火)20:00〜

  32. 募集中2023年2月15日(水)10:00〜

  33. 募集中2023年2月15日(水)13:00〜

  34. 満席2023年2月15日(水)20:00〜

  35. 満席2023年2月16日(木)10:00〜

  36. 募集中2023年2月16日(木)13:00〜

  37. 募集中2023年2月16日(木)20:00〜

  38. 募集中2023年2月17日(金)10:00〜

  39. 募集中2023年2月17日(金)13:00〜

  40. 募集中2023年2月17日(金)20:00〜

  41. 募集中2023年2月18日(土)10:00〜

  42. 募集中2023年2月18日(土)13:00〜

  43. 満席2023年2月18日(土)20:00〜

  44. 募集中2023年2月19日(日)10:00〜

  45. 募集中2023年2月19日(日)13:00〜

  46. 満席2023年2月19日(日)20:00〜

  47. 満席2023年2月20日(月)10:00〜

  48. 満席2023年2月20日(月)13:00〜

  49. 募集中2023年2月20日(月)20:00〜

  50. 満席2023年2月21日(火)10:00〜

  51. 満席2023年2月21日(火)13:00〜

  52. 満席2023年2月21日(火)20:00〜

  53. 募集中2023年2月22日(水)10:00〜

  54. 募集中2023年2月22日(水)13:00〜

  55. 満席2023年2月22日(水)20:00〜

  56. 募集中2023年2月23日(木)10:00〜

  57. 募集中2023年2月23日(木)13:00〜

  58. 満席2023年2月23日(木)20:00〜

  59. 満席2023年2月24日(金)10:00〜

  60. 満席2023年2月24日(金)13:00〜

  61. 満席2023年2月24日(金)20:00〜

  62. 満席2023年2月25日(土)10:00〜

  63. 満席2023年2月25日(土)13:00〜

  64. 満席2023年2月25日(土)20:00〜

  65. 満席2023年2月26日(日)10:00〜

  66. 満席2023年2月26日(日)13:00〜

  67. 満席2023年2月26日(日)20:00〜

  68. 募集中2023年2月27日(月)10:00〜

  69. 募集中2023年2月27日(月)13:00〜

  70. 募集中2023年2月27日(月)20:00〜

  71. 募集中2023年2月28日(火)10:00〜

  72. 募集中2023年2月28日(火)13:00〜

  73. 募集中2023年2月28日(火)20:00〜

  • 約2時間程度
  • 定員:2名様まで
  • 1名様より開催いたします。

メニュー

  • フランスのパン:カンパーニュ

参加料

お一人様 9,900円(税込)

2名でお申込みの場合:お一人様 7,700円(税込)

  • 2名様でお申込みされる場合は、必ずお申込みフォームにてその旨お伝えください。

事前にお読みください

日程のご要望がある場合は

「お問い合わせ・お申し込みページ」の概要欄にて、遠慮なくお申し出ください。
できる限り対応いたします。

 

料金について

カード決済
(振込希望の方は「お問い合わせ・お申し込みページ」の概要欄にて、遠慮なくお申し出ください。
できる限り対応いたします。
詳しい料金については各レッスン・講座等のページをご覧ください。

キャンセルについて

講座日を含めて7日前:半額
講座日を含めて3日前:全額

例)受講料が6,000円の場合のキャンセル料
レッスン日を含めて7日前:半額 3,000円
レッスン日を含めて3日前:全額 6,000円

その他

  • 基本、zoomでの開催になります。

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