「楽・健 発酵クラス」全5回

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【楽・健 発酵講座】

日本ならではの醤油・酢・味噌などの調味料をはじめ、世界各国でも古くから取り入れられてきた発酵食品。

しっかり食べ続けていると腸内環境を整え免疫力アップ、美肌、健康にも欠かせない存在として近年さらに注目を集めています。

天然のビタミンやミネラル、酵素など栄養素をたっぷり含んだ発酵食品について基本から実践しながら学べる講座です。

毎回、発酵食をご自身で仕込んでいただき、家でも家族と一緒に楽しめちゃいますよ。

「楽・健 発酵生活講座」って名前にした理由は

楽(ラク)しくて

楽(たの)しく

健康になる

をテーマにしているからです。

なので、難しいこと一切なし!

楽しいのに、ちゃんと発酵の基本も学べちゃいますよ!

食べ物として、発酵を生活に取り入れるだけではなく、掃除に使えたり、化粧水に使えたり、「発酵」の可能性は無限大に広がっています。

そしてなんと、最近では、甘酒などを仕込む時の材料となる「麹」のある成分がとても注目されています。

肌のシミの原因である「メラニン」の生成を抑える作用や、

イライラを防止して精神を安定させるホルモン(幸せホルモン❤なんて呼ばれることもあります)を生成する働きがあります。

腸内環境が整って健康になるだけではなく、肌のくすみも取れて、さらに気分も幸せになれるって!

発酵食品にもいろんな種類があって、自分で仕込んだものの方が体に合っているんです。

そこで、超簡単に発酵食品を仕込む方法と、発酵についての基本も全5回でお伝えしていきます。

 

ただ発酵食品を仕込んで、楽しんで、終わり~。

 

って言うその場限りのレッスンではなく、、、

 

発酵についての知識も身につけることができ、全5回受講していただくとどんな場面でも失敗なく、「発酵とお付き合いできる」一生もののクラスになっています。

そのために、レッスン後のフォローアップもしっかりさせていただきます。

 

 

【全5回:発酵テーマ】

第1回目 基本の麹甘酒 ~活用方法と使い続けるためのポイント~
第2回目 基本の塩麹・醤油麹~活用方法と使い続けるためのポイント~
第3回目 三五八漬の素
第4回目 発酵キムチ
第5回目 豆乳ヨーグルト&麹水

1ヶ月に一回で、5つの発酵食を仕込み、そのたびにお持ち帰りしていただきます。

(豆乳ヨーグルト)

【開催場所】

●埼玉県蕨市中央1-15-5

京浜東北線「蕨」駅より徒歩5分

*車でお越しの方は、すぐ裏に、コインパーキングもございます。

●お子様連れOK
お申し込みの際にご相談ください。

 

【講座料】
*5回コースで受講するのをお勧めいたしますが、単発でも受講することができます。

講座代には

・テキスト
・発酵についての講義
・毎月の発酵食品仕込み材料費
・レッスン後のフォローアップ
・実習費用
・試食(お肉・お魚などの動物性食材も含まれます)
・仕込み用タッパー(1個)

 

・全5回コース 55,000円(税込)(単発コースよりも少しお得になっています。)

・単発(1講座)12,960円(税込)

 

【支払方法】

●指定口座への振込/分割可
お申込み完了後、改めて詳細をお知らせします。

 

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【キャンセルについて】

1週間前からのキャンセルは、理由に関わらず、

食材準備のため、キャンセル料をいただいていますので、ご了承ください。

レッスン日を含めて7日前→5,000円(半額)

レッスン日を含めて3日前→10,000円(全額)

 

〇その他

当日急なキャンセル及び15分以上遅刻をされる場合、必ず電話で連絡をくださいませ。

電話番号は、個人携帯の為、申し込み時にお知らせいたします。

15分以上遅刻される場合、当日キャンセル扱いとさせていただく場合があります。

ご了承ください。

 

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講座日を含めて7日前:半額
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例)受講料が6,000円の場合のキャンセル料
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レッスン日を含めて3日前:全額 6,000円

その他

  • 基本、zoomでの開催になります。

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