食と心の健幸ラボ　予防医学ヘルスコーチ、若林徳子です。

そろそろ
２０２０年の教室のことを
お知らせしなければなりませんね。

今日は
２０２０年料理教室について
お知らせいたします。

ヴァンダンジュでは
素材別に
白菜づくしとか
大根づくしとか

旬になる野菜をメインに
料理教室を
お伝えしてきました。

なんと
もう６年になります！

来年２０２０年は
●●づくし料理ではなく
完コピすれば
すぐに夕飯にできる

メイン料理

副菜２種類～３種類

汁物

の構成で

その季節にあった
調理法、調味料
ポイントとなる食材を
重点的にお伝えしていきます。

その中には
常備菜になるようなものも
含ませようと思います。

この内容を考えるのに
すごく
悩みました。

ですが
昨年ぐらいから
気候の変化や
災害などで
試作したいのに
その野菜が手に入らなかったり
良い状態の食材を手に入れるのに
とても苦労したのです。

入手先のお店にも
かなり無理を言ったことも
否めません。

気候が乱れるのであれば
それなりに
私たちも
対応していかなきゃなりませんよね？

早くに暑くなるのであれば
身体を
クールダウンさせるような
食材を先取りして食べておくとか。

季節を読んで
料理教室を開催します。

そして
料理教室で習った
そのセットを
家族で食べれば
家族全体が
健康になる
気分良くなるような
内容でお届けしていきます。

まずは
２０２０年１月分からですね。

来週には
募集を開始いたします。

しばらくお待ちくださいませ。