世界一簡単な予防医学で
あなたの心と身体を目覚めさせます。
食と心の健幸ラボ～ヴァンダンジュ(vendange）～
若林徳子（わかばやしのりこ）です。
健康寿命＆幸福寿命を延ばす方法
【健康寿命＆幸福寿命を延ばす方法】
自分の寿命＝健康寿命＝幸福寿命
であることが最大の望みです。
それを実現させる大切な一つが
「食べること」です。
食べることは生きること！
そして
食べたものが、身体と心を作ります。
食べることは
生涯を通じて切っては切り離せない
生涯活動です。
では
そうなるために何を食べたらいいのか？
良いものはたくさんあります。
その中でも日本の食文化の一つである
「発酵食品」を１日のうちのどこかで
摂るようにするのはいかがでしょうか？
●納豆
●味噌
●酢
●醤油
●甘酒
●漬物
●チーズ
●ヨーグルト
●キムチ
発酵食品を摂ることで
●免疫アップ
●生活習慣病の予防
●血液サラサラ効果
●必要な栄養がスムーズに吸収され使われる
などの利点があります。
公平にデメリットも書くと
遺伝によって発酵食品が合わない人もいるそうです。
摂りすぎることで
●お腹が張る
●塩分過多になり、糖分を摂りたくなる
どんなに身体によい発酵食品でも
適度に摂ることが大事ですね。
そして
自分が遺伝的に発酵食品が合うかどうか
体感してみてくださいね。
３０年前、４０年前に比べて
スーパーフードと呼ばれるような
新しい食べ物がたくさん紹介されています。
新しいものを取り入れるのも
刺激があってよいでしょう。
ですが、日本のスーパーフード
発酵食品を忘れないでください！
発酵食品は
世界中の栄養学者も認める
スーパーフードです。
自分の寿命＝健康寿命＝幸福寿命
実現のためにも
「食べる」ことを忘れずに。
そして
発酵食品を毎日継続的に食べてみてはいかがでしょう？
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