世界一簡単な予防医学で
あなたの心と身体を目覚めさせます。
食と心の健幸ラボ～ヴァンダンジュ(vendange）～
若林徳子（わかばやしのりこ）です。
ミネラルを補給する季節のおいしいもの
【ミネラルを補給する季節のおいしいもの】
ミネラルを補給する
季節の食べ物
それは
牡蠣です。
特に女性にとって
必要なミネラルが
たっぷり含まれているにもかかわらず
なんとカロリーがとても低い！
ちなみに
１つ１２キロカロリー。
嬉しい旬の食材です。
牡蠣には
亜鉛というミネラルが豊富に含まれています。
亜鉛には
女性のホルモンバランスを整え
更年期による不調を和らげてくれる
働きをします。
また
味覚にも影響しているので
身体の中に亜鉛がしっかりあることで
味覚障害の心配も薄まります。
声を大にしてお伝えしたいのが
「タウリン」！
滋養強壮ドリンクに
元気の素として使われている
「タウリン」です。
牡蠣を食べれば
充分なミネラルが摂れるの加え
身体が無理に頑張ることなく
牡蠣の成分「タウリン」が
働いてくれます。
疲れた日の夜は
お味噌汁に
牡蠣を入れるのも
いいですね。
殻付じゃなくて
むき身でも十分です。
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